ヨン様人気、おばさまたちのパワーはすごいですね。資格充分のワタクシですが、ドラマを見たこともなく、たぶんこれからもきっと見ないな。でも、韓国料理はすごく好き！
今回のチヂミは超簡単で料理っていうほどではありませんが、お休みのお昼なんかにはいいかなって思います。
なんといっても、市販の「チヂミの粉（チヂミミックス）」を使うのでほんとに簡単。本場では餅米の粉と小麦粉を合わせるんだとか。日本のお好み焼きに似てるけど、もっとモチモチしてるものね。私が使った粉、中に細か〜い唐辛子が入ってるみたいで、焼き上がると少しピンクっぽく見えるの。
桜エビと、この日冷蔵庫にあった水菜、それに自家製のキムチを少々いれてみました。豚肉にニラっていうのもおいしそうだし、いろんな具の変化が楽しめますね。七味をちょっとだけ入れた酢醤油か、コチュジャンをつけてアツアツを食べたらすごくおいしい！　ワカメ入りの卵スープも添えてみました。皆さんもぜひ作ってみてね。